Budino all'arancia
Dessert fresco e semplice a base di succo di arance e limoni, addensato con amido di mais e lasciato rassodare in frigo. Si serve freddo con zucchero a velo e una guarnizione di limone e menta fresca.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
10 minuti
Adatto a
Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.
Origine
Italia
Ingredienti
4 persone Succo di arance e limoni 500,000 ml Zucchero 90,000 g Amido di mais 50,000 g Zucchero a velo 0,000 q.b. Limone 1,000 Fetta Menta fresca 0,000 q.b.
Preparazione
- Spremete arance e limoni, filtrate il succo e versatelo in un pentolino insieme allo zucchero.
- Portate il liquido a bollore mescolando, quindi unite poco per volta l'amido di mais sciolto, continuando a lavorare con una frusta per evitare grumi.
- Quando il composto risulterà liscio e leggermente addensato, versatelo negli stampi individuali.
- Lasciate riposare in frigorifero per almeno 3 ore, finché il dolce sarà ben rassodato.
- Sformate o servite negli stampi, completate con zucchero a velo, una fetta di limone e qualche fogliolina di menta fresca.
Altre Informazioni
Per un risultato più profumato, potete aggiungere un po' di scor
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero, coperto con pellicola o in contenitore ermetico, per 2-3 giorni al massimo. Servire ben freddo e non congelare.
Implementato da
