Caffè dalgona
Bevanda cremosa e spumosa ispirata al dolce coreano dalgona con il caffè espresso. Il cosiddetto cappuccino sottosopra.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
0 minuti
Adatto a
Vegetariani, diete senza glutine, pescetariani.
Origine
Italia
Ingredienti
1 persone Caffè (espresso doppio o caffè forte) 60,000 ml Cucchiai zucchero di canna 4,000 Cucchiai Cubetti di ghiaccio 6,000 Unità 3/4 di una tazza di latte o bevanda vegetale 0,750 TazzeSuggerimenti
119,00 €
1 prodotto
Montalatte elettrico
4,90 €
1 prodotto
Bicchiere
19,90 €
1 prodotto
Cucchiaio
9,50 €
1 prodotto
Tazza
Preparazione
- Preparare l'espresso o il caffè (circa 60 ml).
- Versare lo zucchero nel montalatte elettrico
- Versare l'espresso o il caffè caldo sullo zucchero e montare fino a ottenere una schiuma spumosa usando l'impostazione per schiuma di latte freddo.
- Raffreddare la schiuma di caffè per stabilizzarla mentre si monta il latte.
- Versare il latte nel montalatte e montare usando l'impostazione per schiuma di latte freddo.
- Mettere i cubetti di ghiaccio in un bicchiere alto, versare il latte montato e sovrapporre la schiuma di caffè.
Altre Informazioni
Suggerimenti: aggiungere liquore, sciroppo, cannella, scaglie di cioccolato o cacao a piacere.
Offerto da
